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绿海碱蓬1号鲜菜
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绿海碱蓬1号(Lvhai Suaeda Glauca NO.1)为藜科碱蓬属一年生草本植物,是一种优质蔬菜和?#22303;?#20316;物。碱蓬的嫩茎叶既?#19978;?#39135;,又可制干,便于贮藏和运输,碱蓬的营养成分全面而丰富,其鲜嫩茎叶的蛋白质含量占干物质的40%,与大豆相仿;而籽粒的脂肪含量高达36.4%,远高于大豆(18.8%)。另外,碱蓬茎叶中含有大量的人体所必需的氨基酸、维生素、胡萝卜素和Ca、P、Fe、Cu、Zn、Mn、Se等微量元素,其中有许多指标都高于螺旋藻。是一种优质食用、保健蔬菜。


 

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